Hapjes

Amusebar

Voor de culinaire invulling worden er door middel van live cooking diverse luxe warme en koude hapjes gemaakt tijdens uw feest. Wij serveren 8 hapjes naar keuze (deze keuze dient u 8 dagen voor de gereserveerde feestdatum aan ons door te geven).

Mini hamburger met bbq-saus
Gamba’s met gebakken groente en Oosterse saus
Sweet Chili gehaktballetjes
Tosti van brie en chorizo
Gemarineerde champignons
Kipspiesje met ketjap en sesam
Salade van garnalen en krab
Zalmtartaar met citroenmayo
Geitenkaas met rode biet en walnoten
Vleesterrine met rucola en chutney
Witlofsalade met perzik en oude kaas

€ 27,00 p.p.

Amuseparade

Voor de culinaire invulling serveren wij deze luxe warme en koude hapjes aan jullie gasten, gedurende het feest, in een tijdbestek van ongeveer 3 uur. De hapjes worden gepresenteerd op grote schalen met divers assortiment, zodat er voor iedereen ruim keuze is.

Tortilla met kip, rucola en mosterdmayo
Tortilla met zalm en kruidenkaas
Bruchetta tomaat
Toastje met geitenkaas, walnoten en uiencompote
Pokebowl
Broodje pulled chicken met koolsla
Mini saté
Tempura gamba
Frituurselectie
Puntzak Vlaamse frites met mayonaise

€ 25,50 p.p.

Feestparade

Gedurende de avond nootjes op tafel

***

Assortiment Pintxos
Gerookte zalm – Carpaccio – Geitenkaas

***

Mini Pokebowl

***

Kipsaté, uitjes en kroepoek

***

Wedges met aioli

***

Luxe frituurselectie

€ 20,50 p.p.

Luxe Borrelbites

Blini met zalm en kruidenkaas
Cocotte met krabsalade
Sandwich met vitello tonato
Focaccia met gepekeld speenvarken en remoulade
Bruchetta met brunoise van tomaat
Toastje met geitenkaas, rode biet en appel
Vegetarische quiche
Mini saté
Gefrituurde gamba in ’n glaasje
Gebakken gemarineerde champignons
Brioche met boerenpaté en gekarameliseerde uitjes

€ 2,95 per stuk
Minimale afname is 40 stuks per soort

Uitbreiding:
Frituurselectie – 5 stuks p.p. € 4,95 p.p.
Amsterdamse bitterbal met mosterd € 1,20 per stuk
Puntzakje Vlaamse frites met mayo € 2,95 per stuk

Pintxos

Pintxos, ook wel pincho’s genoemd (‘pien-sjoos’) zijn klein maar fijne, Baskische hapjes samengesteld uit verschillende hartige lekkernijen – dikwijls bijeen gehouden door een stokje. Onze variaties in vis, vlees of vegetarisch zorgen voor een rijkelijk afwisselende borrel.

Geitenkaas, chutney, rucola
Serranoham, courgette
Kalfsvlees, tonijn, kappertjes
Eend, croissant, sinaasappel
Brie, paprika, peperoni
Asperge, ham, ei (seizoen)
Zalm, roomkaas
Gamba, wasabi, krupuk

€ 3,45 per stuk
Minimale afname is 40 stuks per soort

Onze producten bevatten allergenen. Heeft u een allergie? Vraag onze medewerkers voor de allergeneninformatie. Wij doen ons uiterste best om te zorgen voor een alternatief, maar kunnen dit helaas niet 100% garanderen.

Wilt u meer informatie of een afspraak?
Galerie de Hoeve: info@galeriedehoeve.nl / 077-354 5560